Món ăn ngon tuyệt, bổ dưỡng và đáng thử khiến ai cũng phải khen ngợi!

Canh nấm tuyết với quất, táo đỏ và các thành phần bổ dưỡng giúp phục hồi năng lượng cho cơ thể. Được coi là "tổ yến của người nghèo" ở Trung Quốc, món canh này vừa rẻ vừa bổ dưỡng. Chỉ cần một bát canh, bạn sẽ cảm thấy tỉnh táo, đặc biệt hữu ích cho những ai thức khuya hoặc dùng máy tính nhiều. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm 1 quả táo, 20g nấm tuyết, 5 quả táo đỏ, 1 thìa súp đường nâu, 5 quả quất và 5 quả nam việt quất tươi. Khi chọn nấm tuyết, nên chọn loại khô có màu trắng trong, cứng chắc, không mốc; nấm tươi phải có màu trắng đồng đều, mùi tự nhiên và không có dấu hiệu dập nát. Để nấu canh, bước đầu tiên là rửa sạch quất và cắt quả theo chiều dọc.

Cách nấu canh nấm tuyết:

1. Rửa sạch nấm tuyết, ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút cho nở, sau đó rửa lại và xé nhỏ.

2. Rửa sạch táo, gọt vỏ và thái miếng nhỏ. Rửa sạch táo đỏ, cắt bỏ hột và thái miếng.

3. Cho nấm tuyết vào nồi với 2-2,5 bát nước, đun sôi, sau đó đậy vung ninh nhỏ lửa trong 40 phút.

4. Sau khi ninh, cho táo đỏ, táo và quất vào, để lửa vừa. Thêm đường nâu, khuấy đều và ninh thêm 10 phút rồi cho nam việt quất vào.

Lợi ích của nấm tuyết: Bồi bổ cơ thể, hóa đờm, cầm ho, tăng cường chức năng miễn dịch.

Đun sôi lại rồi tắt bếp. Canh nấm tuyết mềm, ngọt kết hợp với trái cây bổ dưỡng rất ngon miệng. Uống một bát vào buổi sáng giúp bổ sung nước, bồi bổ phổi và ấm bụng. Táo đỏ chứa flavonoid có tác dụng chống vi khuẩn mạnh, acid betulinic giúp chống virus cúm, và các đặc tính chống viêm, chống oxy hóa tốt cho da, giúp giảm mụn, nhăn, sẹo, nám, vết thâm, cũng như giảm ngứa do chàm và ức chế tế bào ung thư.

Source: https://afamily.vn/mon-an-sieu-ngon-lai-bo-duong-loi-du-duong-khien-ai-thu-xong-cung-phai-tam-tac-20210217180314725.chn